Недавнее исследование, проведенное ведущим врачом-терапевтом цифровой клиники ВСК Мариной Орехович, поднимает важный вопрос о безопасности заварных пирожных, особенно если они хранятся вне холодильника. По словам эксперта, такие десерты, как заварные пирожные и взбитые сливки, создают идеальные условия для размножения золотистого стафилококка, который представляет серьезную угрозу для здоровья. Его токсины не уничтожаются ни при кипячении, ни при замораживании, что делает неправильное хранение особенно опасным.
Орехович подчеркивает, что если такие десерты начинают таять или находятся в условиях, не обеспечивающих охлаждение, их потребление может быть рискованным. Поэтому, покупая эклеры и торты, важно убедиться, что у продавца есть холодильная витрина. В противном случае, есть вероятность столкнуться с серьезными пищевыми отравлениями.
Кроме того, врач акцентировала внимание на том, что наибольшую опасность представляют продукты, содержащие творог, брынзу и моцареллу. При неправильном хранении в этих продуктах могут активно размножаться листерии и кишечная палочка, что также грозит здоровью. Важно помнить, что такие инфекции могут вызывать тяжелые заболевания, особенно у людей с ослабленной иммунной системой.
Кроме того, Орехович упомянула о рисках ботулизма, которые могут возникнуть при употреблении холодца и колбасы, особенно если они были куплены в ненадежных местах. Врач рекомендует избегать приобретения подобных продуктов в условиях, где нет уверенности в их качестве и безопасности.
Таким образом, для обеспечения своего здоровья важно быть внимательными к выбору продуктов питания и обращать внимание на условия их хранения. Более подробно с мнением эксперта можно ознакомиться на сайте РТВ-Подмосковье.
.jpeg)
