В Костроме на предприятии «Котлетарь» временно приостановлено производство сырников из-за серьезных нарушений санитарных норм. Как сообщает Kostroma.Today, арбитражный суд принял такое решение после проверки, проведенной Роспотребнадзором.

В ходе инспекции были выявлены опасные бактерии в продукции, а также антисанитарные условия на производстве. Сырники изготавливали на том же оборудовании, что использовалось для переработки сырых мясных полуфабрикатов. Более того, в пельменях и мясе механической обвалки обнаружены вредные микроорганизмы. Проверка также показала наличие кишечной палочки на одежде сотрудников и на самом оборудовании. Уровень влажности на складе достигал 95%, а стены камер имели признаки ржавчины и сколов.

В результате арбитражный суд признал компанию «Котлетарь» виновной в повторном нарушении требований к безопасности пищевой продукции. Срок приостановления производства готовой к употреблению продукции составил 30 суток. Кроме того, суд постановил конфисковать и уничтожить партию пельменей, произведенную 2 сентября, в которой были обнаружены вредные микроорганизмы. Исполнение этого решения судебные приставы должны произвести незамедлительно.

Стоит отметить, что предприятие уже имело проблемы с законом. В декабре 2022 года суд также наказывал компанию за аналогичные нарушения, приостановив производство мясных замороженных полуфабрикатов на 14 суток. Новое решение суда стало следствием повторного нарушения санитарных норм.